洗碗機有多大的市場機會？

 6月7日，“暢行中國?‘中國制造2025 ’”——全國交通廣播、中國國際廣播電臺、人民網(wǎng)等全國近40家媒體組成的大型新聞調(diào)研采訪團走進勁雪。對勁雪用精益求精的匠心與獨一無二創(chuàng)新精神打造中國精品進行全面解讀。在參觀中，調(diào)研采訪團對勁雪自主研發(fā)的水槽洗碗機表示出了濃厚的興趣，尤其是當工作人員介紹到這款洗碗機短短兩年內(nèi)已經(jīng)銷售規(guī)模近10萬臺，市場占有率高達40%，壓倒洋品牌成為主流產(chǎn)品時，他們都認為找到了“下一代中國制造”創(chuàng)新驅(qū)動的新藍本…

眾所周知，整個《中國制造2025》最突出的就是創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略。勁雪水槽洗碗機是如何發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新機會點的呢?從發(fā)現(xiàn)機會到研發(fā)產(chǎn)品，勁雪工程師又會秉承什么樣的原則?最后，勁雪營銷團隊如何讓洗碗機成為“叫好又叫座”的爆品?這些關鍵問題的答案，都將成為“暢行中國?‘中國制造2025 ’”的收獲，帶給中國制造更多啟示……

　　發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新機會：相信科學方案而不是個人眼光

　　洗碗機對應著中國10億人次清洗的廚電市場，這是個大市場。一直以來，這個市場由洋品牌步履維艱地推進著。這里面像勁雪這樣的民族品牌的創(chuàng)新機會點究竟在哪?

　　如何發(fā)掘創(chuàng)新機會點，在西方發(fā)達的制造業(yè)體系里，通常的做法是委托第三方咨詢公司。勁雪的運營理念是“中學明道、西學優(yōu)術、中西合璧、以道御術”，因此既會像洋品牌一樣參考外部咨詢公司的意見，也會自創(chuàng)一派成立自己的“跨領域廚房電器招商生活研究專案小組”。

　　自2010年起，勁雪就與設計公司共同組建了一支由社會學家、心理學家、工業(yè)設計師及研發(fā)工程師構成的跨領域廚房生活研究專案小組，對中國1000戶家庭進行長期深入的跟蹤調(diào)研，結果發(fā)現(xiàn)，相對于烹飪，前期的準備工作及后期的洗滌、整理過程更為花費時間與精力。

　　而整合中西合璧的重任，就落在產(chǎn)品創(chuàng)新和研發(fā)上。通過整合國際咨詢公司和“跨領域廚房電器品牌生活研究專案小組”兩大資源，同時針對用戶身份、家庭構成、廚房大小等更多應用場景問題展開深入調(diào)查，勁雪的研發(fā)團隊深入探討了下面幾個關鍵問題：

　　1. 洗碗在中式廚房的作用和重要性是什么?

　　2. 它與廚房準備食材、烹飪和清洗這些行為有著怎樣的關聯(lián)?

　　3. 目前的洗碗體驗存在著哪些潛在需求和痛點?

　　通過問題的提出、探討和解答，研發(fā)團隊發(fā)現(xiàn)中西方飲食習慣的差異，是導致目前洗碗機無法走進中國尋常百姓家的根本原因。“我們找到了國人不愿意用洗碗機的根本原因在于傳統(tǒng)歐式洗碗機不能提供最佳的用戶體驗，主要表現(xiàn)在四個方面：第一，中國廚房面積小，平均只有五六平米，沒有多余的空間安裝洗碗機，而歐美廚房大約有二十平米;第二，歐洲原裝進口產(chǎn)品，臺面比中國高二十公分，安裝之后會凸出臺面，如果因此加高臺面，又不方便身材不高的中國主婦炒菜;第三，在安裝上，中國廚房通常只有一個下水管道，為洗碗機再裝一個下水槽很麻煩，如果不裝，則又要穿過櫥柜來接入洗水槽;第四，按照中國的洗碗習慣，使用歐式洗碗機時，每放一個盤子都要彎一次腰，這對老年人很不方便?！眲叛┧巯赐霗C產(chǎn)品部長李健說道。